家庭版蒜蓉小龙虾
家庭版蒜蓉小龙虾的做法说明
夏季来了，又是吃小龙虾的季节～
家庭版蒜蓉小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
把小龙虾去虾头拔虾线刷一刷开背洗干净
- 第2步.
准备好需要的蒜头和姜
- 第3步.
放多点油，小火放进姜蒜炒香
- 第4步.
吃辣的可以放点小红辣椒翻炒
- 第5步.
放入小龙虾翻炒
- 第6步.
到变色，中途倒一些凉油和一勺白糖
- 第7步.
倒入啤酒，与小龙虾顶面平齐或略盖过，中火煮6分钟
- 第8步.
我用的是百威，买的太大瓶了，刚好边吃小龙虾边喝啤酒
- 第9步.
1勺生粉+2勺酱油+1勺耗油+少许老抽+少许盐+少许鸡精和少许水搅拌均匀，倒入6分钟后的小龙虾內
- 第10步.
大火翻炒收汁
- 第11步.
加点香菜点缀下
小贴士
记得一定要放一些白砂糖，会更好吃～
收汁的时候别收干了，要留点汁，拌面超赞～～
没放香料是觉得这样更原汁原味～
我这里的小龙虾大概36元一斤，我买了20个，41元。
