肉松贝贝-内附海绵蛋糕配方
肉松贝贝-内附海绵蛋糕配方的做法说明
夏天来了，还记得网红一时的肉松贝贝吗？
小美自带芯片就可以做哦，操作简单，关键是自己做好吃无添加😋
肉松贝贝-内附海绵蛋糕配方的做法与步骤
- 第1步.
先做好康乃滋
- 第2步.
跟着芯片第一步
- 第3步.
第二步
- 第4步.
结束后装瓶放入冰箱冷藏
- 第5步.
跟着芯片做海绵蛋糕，这个配方略有调整：5个全蛋60g白砂糖加入主锅，几滴柠檬汁，（没有可不加）6分钟/37度/4速搅打 ，再6分钟/40度/4速搅打，加入60g低粉，20g油、20g全脂奶，8秒/2速。 放入28*28方盘，记得下面放油纸哦。最后加入180度预热好的烤箱15分钟烘烤。加入6寸蛋糕模就是蛋糕胚，160度/35分钟，杯子蛋糕15分钟
- 第6步.
脱膜
- 第7步.
用一个圆形⭕️或方形 压模
- 第8步.
跟着肉松做法，在我的下厨房里找
- 第9步.
肉松最好提前做好备用，也可以用鱼松
- 第10步.
蛋糕先裹上一层康乃滋，再裹上肉松，可以加入一点海苔，这样的肉松贝贝孩子喜欢吗？
小贴士
海绵烘烤根据家用烤箱的脾性调整时间
柠檬汁可换成香草精
面粉去掉8g加入抹茶或可可粉就是换口味的蛋糕配方啦
