抹茶豆沙大福——安利皇后锅具

抹茶豆沙大福——安利皇后锅具的做法说明

每个甜品控都知道和菓子，它是部分日式点心的统称。而提起和菓子，最先想到的就是大福了！传统的大福是薄薄的糯米外皮，里面填满了豆沙馅；现在大福的种类非常多，各种水果大福、抹茶大福都相继而出。
今天我们要介绍的这款大福，它的制作材料非常简单、做法也容易掌握，学会了可以轻松做给孩子吃，相信一定会让大家爱不释手的！

抹茶豆沙大福——安利皇后锅具的食材和调料

糯米粉	125g
糖粉	50g
澄面	25g
色拉油	30g
水	200g
豆沙馅	200g
抹茶粉	20g
熟糯米粉	30g

抹茶豆沙大福——安利皇后锅具的做法与步骤

第1步.
所有食材准备好。
第2步.
将粉类材料都混合均匀。水和油混合并放入安利皇后1升钢锅内，煮沸后倒入混合好的粉中，用搅拌棒趁热搅拌成团，放入焙碟中。
第3步.
煎炒锅中的水煮沸后，将焙碟放在多用途承架上，盖上正反两用锅盖蒸15分钟，倒出稍微冷却后，平分成2团，其中1团加入1g抹茶粉，搓揉均匀。随后用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏30分钟。
第4步.
面团冷藏后，分别搓成条，每条都均分成6等份（约36g每份）。豆沙平均分成12份（约17g每份）。
第5步.
将分好的面团擀成手掌大小的圆饼，包入豆沙馅料，尾部捏紧并搓圆。
第6步.
白色的大福表面裹上抹茶粉，抹茶色的大福表面裹上熟糯米粉即可。
第7步.
最后的成品是这样哒～