佛系喷香葱油拌面🍜

佛系喷香葱油拌面🍜

佛系喷香葱油拌面🍜的做法说明

喜欢各类面食 往往最喜欢的才能做出最爱的味道
日常简单易上手的面食之一 葱油拌面🍜
我做的葱油比较多 为了留着以后备用 所以用量较多些
大家可以自行调节(我是佛系配料 一切随缘凭直觉:))
有些图来源于网络。

佛系喷香葱油拌面🍜的食材和调料

五根左右 可调整
鲜面条或挂面自选
生抽、老抽各50克
30克
食用油自定
也可加入豆芽 火腿等辅料

佛系喷香葱油拌面🍜的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好面条后开始调汁。

    佛系喷香葱油拌面🍜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把生抽、老抽、白糖调在一个碗中并搅拌均匀。(如果想多做些葱油以后备用,可在这一环节增加佐料配比)

    佛系喷香葱油拌面🍜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将混合均匀的汤汁加一点点水,倒入锅中搅拌至糖融化。一般汤汁煮至冒图上的大鱼眼时可关火。(一分钟左右)放一边晾凉备用。

    佛系喷香葱油拌面🍜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入适量食用油,能稍微淹没葱的量为宜,开小火慢慢熬。(想多做葱油的这一步可多加入些油)不要把葱炸糊了,否则味道就会变苦。 炸至微微发黄发黑捞出即可。 捞出的葱酥可以留着放在面条上调味,也可捞出扔掉。

    佛系喷香葱油拌面🍜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将第三步晾凉的汤汁和葱油混合即可。

    佛系喷香葱油拌面🍜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最终混合好的葱油会成这个样子,拌饭拌面条就是人间美味~

    佛系喷香葱油拌面🍜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    煮面啦~煮好沥干水分盛出浇上汤汁。

    佛系喷香葱油拌面🍜的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搅拌搅拌开吃!

    佛系喷香葱油拌面🍜的做法步骤 第8步

小贴士

1、想吃稍甜的可多加些糖。
2、炸葱油的时候切记葱不能焦糊掉,否则油会发苦。
3、剩余的葱油可放罐子里密封保存。
4、本人厨房小白,不对请指正,勿喷。

美食资讯

佛系喷香葱油拌面🍜相关菜谱大全