红烧东星斑鱼块
红烧东星斑鱼块的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。
- 第2步.
东星斑洗干净切块沥干水。
- 第3步.
香菜、小葱洗干净切段。
- 第4步.
生姜切片，辣椒切粗丝。
- 第5步.
淀粉加适量清水和老抽拌匀成勾芡汁备用。
- 第6步.
锅内放油烧热，加部分姜片、葱头丝和蒜头爆香。
- 第7步.
放入鱼块煎香。
- 第8步.
煎至两面金黄。
- 第9步.
倒入没过鱼块的的清水、生抽和料酒烧开。
- 第10步.
加入辣椒丝、香菜、姜片和小葱，盖上锅盖中小火炖10分钟左右。
- 第11步.
倒入勾芡汁大火烧至收汁，加盐调味。
- 第12步.
装盘开吃，超级好下饭哦！
小贴士
买不到东星斑，也可用其它鱼代替哦。
