自制纯香炼乳（无添加更健康）
自制纯香炼乳（无添加更健康）的做法说明
全程中小火熬制，不断搅拌防止粘锅。此配方糖的比例较少牛奶比例高，慢熬浓缩出来的炼乳颜色会是奶茶色，如果把白糖比例提高，就会加速炼乳浓稠的速度，炼乳就会变成淡黄色。反之用奶粉制作炼乳的话，颜色就会是大家看到市售炼乳差不多的颜色，但那样的炼乳会比较上火。
自制纯香炼乳（无添加更健康）的做法与步骤
- 第1步.
白砂糖和牛奶放入锅中开火，没有水牛奶用普通牛奶即可，味道也非常好。
- 第2步.
大火将牛奶烧开后转中小火
- 第3步.
耐心慢慢等待
- 第4步.
慢慢等待水份蒸发
- 第5步.
越来越浓稠，这时要开小火，全程不能离开，搅拌有阻力后关火。
- 第6步.
等炼乳温热后放入搅拌机
- 第7步.
让它变得幼滑细腻这一步不能少
- 第8步.
制作完成浓缩才是精华，超级香。
小贴士
有耐心有恒心要不间断搅拌即可。
