芒果冰淇淋
芒果冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
两个大芒果去皮取出果肉，用榨汁机把果肉打成细腻的果泥，称出175克
- 第2步.
20克牛奶微波炉转30秒，将白巧克力浸泡融化，搅拌成牛奶巧克力浆
- 第3步.
将牛奶巧克力浆倒入芒果果泥里搅拌均匀
- 第4步.
淡奶油低速打发至五六分发（出现纹路但又马上消失的状态） 再将牛奶白巧克力芒果果泥倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀
- 第5步.
将混合好的芒果果酱倒入冰淇淋模具中，插上冰棒
- 第6步.
盖上冰淇淋盖，放冰箱冷冻6小时就可以脱模了
- 第7步.
美美哒！ 芒果味浓郁，口感也是相当细腻！没有半点冰渣，完美！ 女儿:爸爸，妈妈做的冰淇淋好不好吃啊？ 老公:好吃！真好吃！ 我:哈哈哈哈
小贴士
1.模具建议采用硅胶材质的，脱模特别容易
2.这个配方做完是三根的量，要做多记得加倍
3.打蛋盆底下记得垫冰块，这样淡奶油超容易打发
