<好滑>酸菜肉片

<好滑>酸菜肉片的食材和调料

1.
🍆酸菜🍆 把一小颗酸菜切好不放油的锅中火把酸菜水分炒干盛起
2.
🍆瘦肉🍆 里脊肉切大片不要太薄放盐、酱油、少糖、少蚝油、黑或白胡椒粉、油拌匀放多点淀粉用手接水轻柔的抓拌肉片觉得肉片抓起来粘稠就可以了至少腌30分钟
第3步.
🍆素菜🍆 开水放盐把豆芽烫熟再把粉丝烫熟备用可以放青瓜，莴笋，豆腐泡，豆皮，喜欢啥放啥都是提前烫熟
4.
🍆备料🍆 蒜蓉多一点姜蓉随意 2条葱白切粒绿叶部分切葱花另外放喜欢辣的可以放小米椒粒
第5步.
🍆开吃🍆 热锅凉油把蒜蓉、姜蓉、葱白（小米椒粒）起锅酸菜翻炒加水没过酸菜放胡椒粉、盐焗鸡粉（代替盐的分量)、一点蚝油、一点酱油、砂糖水开放肉片肉片逐片下不要动等肉片熟了再动水再开就转中小火（维持水是噗噜噗噜的状态） 15-20分钟用装有素菜的容器盛起放葱花和芝麻淋热油热油淋不淋都可以淋热油菜会油点不过会香一些不淋的话白芝麻最好炒香放凉然后用手掌磨碎芝麻放进菜里