香煎寒鰤鱼
香煎寒鰤鱼的做法说明
在冰柜里冻了三个多月了，一直以为是条鲅鱼，心想拿出来包水饺炖鲅鱼吃吧，化开冻后发现竟然是可以做刺身的寒鰤鱼[捂脸]有种以为是青铜结果是王者的感觉😄因为太大了，所以一鱼多吃，今天先记录一下第一种吃法——香煎.
香煎寒鰤鱼的食材和调料
| 寒鰤鱼肉 | 一块 |
| 海盐 | 少许 |
| 黑胡椒粒 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
香煎寒鰤鱼的做法与步骤
- 第1步.
把没有刺的肉片出来。
- 第2步.
不粘锅内倒一点橄榄油热了以后放入鱼肉，看着底下发白后翻面煎。
- 第3步.
撒海盐和黑胡椒，再翻面撒，煎个几秒就可以了.
- 第4步.
配菜可以任意加，土豆片或者西兰花都可以.稍微煎一下就好.
- 第5步.
装盘，开吃😋
小贴士
喜欢有嚼头就煎的时间长一点。
