自制雪媚娘

自制雪媚娘

自制雪媚娘的做法说明

制作雪媚娘的材料准备好久了,一直没有做,今天尝试一下,处女作!分量都是估计的,没有用电子量称

自制雪媚娘的食材和调料

糯米粉约100克
黄油10克
牛奶180ml
澄面30克
细砂糖30克
芒果1个
淡奶油适量

自制雪媚娘的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好需要用到的食材(牛奶没拍照,我是用奶粉泡的那种,刚好家里有奶粉)

    自制雪媚娘的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把各种粉全部放到牛奶里面调成糊糊放锅里蒸,我是高压锅,十分钟左右就好了(这个糊的状态自己把握一下,不要太硬,加了粉还是水状的,稀一点可以加粉,而且蒸好以后比较Q弹,我做的就很稀,本来以为蒸好后会不成型,冷确后还可以)

    自制雪媚娘的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸好后趁热融入黄油(我是用高压锅蒸的,十几分钟就蒸好了,黄油加入后用铲子多次搅拌,直到全部融为一体)

    自制雪媚娘的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放黄油搅拌均匀后放冰箱冷藏冷却就可以准备揉雪媚娘剂子了

    自制雪媚娘的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉好的剂子(冰箱拿出冷却好的雪媚娘团裹上事先炒好的糯米粉,俗称熟粉(我的乱切的,真的丑)

    自制雪媚娘的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将芒果粒(新鲜芒果切的)奶油(雀巢淡奶油打的)切记不要打太老,太老成豆腐渣了,材料包好,放冰箱冷藏,也可以直接吃(我是馋立马就吃了)

    自制雪媚娘的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    软软糯糯的,咬一口有水果奶油,好吃的满足

    自制雪媚娘的做法步骤 第7步

小贴士

混合米粉糊糊的时候切记不要太硬,熟粉一定要炒好用,粘手的糯米团子一粘上熟粉就不粘手了

相关分类

美食资讯

自制雪媚娘相关菜谱大全