火锅鸡
火锅鸡的食材和调料
| 鸡腿和鸡翅 | 4个鸡腿，10个鸡翅 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 7片 |
| 葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 草果 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 2小勺 |
| 小茴香 | 1小把 |
| 白芷 | 3片 |
| 沙姜 | 1块 |
| 白豆蔻 | 2个 |
| 香菇 | 10朵 |
| 莴笋 | 半根 |
| 土豆🥔 | 1个 |
| 冬瓜 | 20片 |
| 平菇 | 10片 |
火锅鸡的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡腿和鸡翅用焯水！
- 第2步.
调料哦！这样比较直观！
- 第3步.
带着勺子看哦！
- 第4步.
这是调料哦！
- 第5步.
热锅下调料哦！炒香！
- 第6步.
继续炒！加生抽、老抽一起来！别忘了加郫县豆瓣酱哦！小心别炒糊了！
- 第7步.
炒香后倒啤酒🍻！
- 第8步.
加入鸡块，咕嘟30分钟左右！停火，换成电火锅！
- 第9步.
我在火锅里先用油炒了一下蔬菜🥬！
- 第10步.
加入做好的鸡块和汤！
- 第11步.
出锅前加一把香菜！后面就是开吃哦！
