蒜蓉丝瓜蒸虾仁

蒜蓉丝瓜蒸虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好锡纸托洗干净放蒸盘上

   
2. 第2步.

   粉丝浸水泡软（用热水浸泡会快点），用剪刀剪成小条放进锡纸托上

   
3. 第3步.

   丝瓜削皮切成2厘米厚度左右，切花后放在粉丝上

   
4. 第4步.

   新鲜虾剥壳，剥壳后从虾背切一刀掀开，再用生粉，鸡精，盐，腌制5分钟，让虾肉爽脆，腌好后平摊在丝瓜上

   
5. 第5步.

   蒜头剁成蓉，红辣椒、葱切粒，放入酱油，盐，鸡精，花生油，用碗装在一起搅拌均匀淋在虾上面

   
6. 第6步.

   准备好后，放入锅里开水蒸5分钟左右，完成。 “注意时间蒸不能过长，时间长会导致丝瓜变形太熟。