酸奶舒芙蕾小软饼
酸奶舒芙蕾小软饼的做法说明
这个舒芙蕾小软饼特别的软，没有牙的小宝宝也可以吃。
参考月龄八个月以上的宝贝
酸奶舒芙蕾小软饼的做法与步骤
- 第1步.
准备所有的食材。
- 第2步.
首先将蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中
- 第3步.
蛋黄加入酸奶充分搅拌均匀
- 第4步.
再筛入低筋面粉
- 第5步.
搅拌成图片上这种无颗粒的状态。
- 第6步.
蛋清中加入两滴柠檬汁，用电动打蛋器打发。
- 第7步.
打发至起大泡以后，加入白糖，继续打发至立牙签儿不倒。
- 第8步.
加入蛋黄糊，上下切拌均匀，操作手法一定要注意，不要来回搅拌，这样容易消泡。
- 第9步.
装入裱花袋中。
- 第10步.
剪一个口给入锅中，不粘锅用小火慢慢烙，烙至两点熟透即可。
- 第11步.
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