孜然煎鱼 风情款
孜然煎鱼 风情款的做法说明
一半是浓郁的天然海味，一半是诱人的风情烧烤味，二者兼而有之，便是良味。
孜然煎鱼 风情款的食材和调料
| 尼蒙鱼 | |
| 盐，油 | |
| 孜然粉 |
孜然煎鱼 风情款的做法与步骤
- 第1步.
半解冻的状态处理海鱼，处理内脏时要去掉里面的黑膜，鱼鳃也要清理干净。然后把鱼剖成两半(注意不要断开了)，处理干净后，用少量盐抹匀鱼身，腌15分钟。
- 第2步.
热锅，热油，放入尼蒙鱼，中大火煎至鱼皮微黄，洒上孜然粉，小火再煎4-5分钟，然后熄火。冷锅翻面，再如法把另一面煎到金黄色
- 第3步.
出锅
- 第4步.
看图
小贴士
尼蒙鱼的口感接近青鱼，肉质厚实有嚼劲，孜然风味的更特别。
