海鲜味增汤南瓜面（营养减脂餐）
海鲜味增汤南瓜面（营养减脂餐）的做法说明
这是一道低油低脂的营养味增汤面。
味增酱：大豆发酵物，含有益生菌，有助消化。
南瓜：作为部分粗粮主食，它的加入可以减少精致面粉量。
虾：不仅提供了鲜味，而且是优质蛋白质的来源。
家里长辈过生日时做长寿面，用这碗海鲜味增汤面再搭配一个水波蛋，可以说是非常健康长寿啦。
海鲜味增汤南瓜面（营养减脂餐）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，不吃辣的小伙伴可以不用加小米椒。
- 第2步.
清洗与处理食材，虾开背去线，洋葱切细丝，南瓜切块，小米椒切碎。
- 第3步.
小火热锅，加入玉米油，小米椒，洋葱，虾。小火煎至洋葱出香味，虾变色。
- 第4步.
放入贝贝南瓜，水。先中火煮沸，再加盖小火慢炖8分钟。
- 第5步.
在此期间，另外拿一个锅煮开水，用蛋抽快速画圈，打入鸡蛋，做水波蛋。
- 第6步.
鸡蛋打在沸水中煮30秒即完成水波蛋，捞起放入碗里。
- 第7步.
用刚刚煮过鸡蛋的沸水煮面。
- 第8步.
面煮好捞入碗中，同时汤汁煮好了，放入豆苗，味增酱，鱼露，花椒油，化开。
- 第9步.
起锅摆盘，一起吃营养健康又热气腾腾的海鲜味增汤面吧。
小贴士
①南瓜：我选的贝贝南瓜，会更加糯甜；
②面：因为南瓜也是主食，所以这里的面放的不多，喜欢吃面的伙伴可以自行调整，但你要是做减脂餐，就别放太多精致面啦；
③鱼露：鱼露在这里用来增加鲜味；
④煮面：煮面的时候可以适当放点盐；
⑤虾：这里一定不要把虾头丢了，虾头里的虾黄是鲜味的主要来源。
