蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法与步骤
- 第1步.
大虾洗净剥壳，开背去除肠线。
- 第2步.
中间对切开，保证可以立起来这样就行。
- 第3步.
放入生抽、料酒、白胡椒粉腌制半小时。
- 第4步.
将泡发好的粉丝垫底，上面摆好大虾生坯。另外将蒜切成蒜末，红尖椒和小葱切小圈。
- 第5步.
锅中倒入15克植物油，烧热后加入蒜末中火煸炒至发黄，倒入稀释后的生抽水（1:1）。
- 第6步.
将炸好的蒜蓉汁均匀浇到大虾上，并摆放红椒圈。
- 第7步.
开火进行蒸制，水开后大火蒸6-8分钟。起锅前可撒上香葱末，然后盖盖关火。
- 第8步.
色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸大虾就做好了。
