隔水炖～冬瓜黄辣丁汤

隔水炖～冬瓜黄辣丁汤的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜，南瓜切片，姜切片，蒜剥皮备用

2. 2.

   油热后下姜片，青花椒和大蒜，稍煸炒，将黄辣丁双面煎1分钟

3. 3.

   加适量开水，水开后下入冬瓜片和小南瓜片

4. 4.

   煮开后，把表面浮沫撇净。将所有材料倒入隔水炖锅中，炖1.5小时，最后加入食盐调味儿