无油低卡番茄鸡肉丸子汤
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法说明
这碗汤不加一滴油，不加一克糖，也可以色香味美，丸子口感Q弹，还包裹着豆腐清香，吃这个瘦身无负担～
用料2-3人份
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉剁成肉泥，加入20克嫩豆腐（其他品种豆腐也可以），姜末3克
- 第2步.
盐适量
- 第3步.
白胡椒3克
- 第4步.
料酒5克
- 第5步.
蛋清1个
- 第6步.
玉米淀粉10克
- 第7步.
充分搅打成粘稠的肉馅，丸子的调料比例可以根据自己喜好调整，也可以加入香菇碎胡萝卜碎等调味
- 第8步.
金针菇去根
- 第9步.
番茄去皮切块
- 第10步.
锅内加入番茄和适量水煮沸，生抽20克
- 第11步.
姜片5克
- 第12步.
肉馅放在手心里，攥拳，用虎口处挤出丸子的形状，用勺子刮起来，就是丸子了，放入汤中，丸子之间留一些距离，防粘连。
- 第13步.
汤要一直保持沸腾的状态，如果汤太少，就加一点水，刚好能没过丸子就可以
- 第14步.
丸子煮好后放金针菇，煮熟就可以啦～出锅前可以尝一下味道，再加些盐、白胡椒调味
- 第15步.
好吃无负担哦～希望你喜欢～
