韩式大酱汤
韩式大酱汤的做法说明
简易食
以下用量适合2-3人^_^
韩式大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
第一步，原材料准备齐全（如上图）。金针菇洗净，白萝卜洗净切片，红绿辣椒切圈，嫩豆腐在盒子里划成小块。
- 第2步.
第二步，在锅里加点油炒牛肉片，炒到断生（不再是红色）为止。过程中可以加半勺料酒去去味。
- 第3步.
第三步，在肉里面加白萝卜片，加半勺盐炒到萝卜变软出水即可。
- 第4步.
第四步，在锅里加水或者淘米水（超过食材就行），再加两勺韩国大酱和一勺韩式辣酱，搅一搅。加盖煮开。喜欢大蒜的可以加一勺蒜泥。
- 第5步.
第五步，煮开以后撇去上面的红油浮沫。这一步非常重要！
- 第6步.
第六步，加入已切块的嫩豆腐和洗净的金针菇，煮到金针菇熟了再放上红绿辣椒圈。
- 第7步.
完成！
小贴士
中间撇去红油浮沫那一步非常重要！
