嫩滑牛肉馅小馄饨
嫩滑牛肉馅小馄饨的做法说明
怕胖又想吃肉怎么办，吃牛肉呀，好吃又嫩滑
嫩滑牛肉馅小馄饨的食材和调料
| 牛肉糜 | 250克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 小磨香油 | 2勺 |
| 生姜 | 5片 |
| 香葱 | 3根 |
| 水 | 100-150克 |
| 汤料 | |
| 葱油 | 1勺（也可以是小磨麻油或者别的你喜欢的油） |
| 紫菜 | 适量 |
| 虾皮 | 1把 |
| 榨菜碎 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 鸡精 | 半勺 |
嫩滑牛肉馅小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
开始打肉馅，先加入五香粉和适量水，方子里的水分三到五次顺着一个方向搅打加进去，打到起滑，一个方向……，不要来回打转，嫩的关键在这
- 第2步.
加入葱姜，料酒盐生抽胡椒粉鸡精
- 第3步.
最后加入小磨香油搅打均匀以后放入冰箱冷藏半小时，充分吸收
- 第4步.
这是冰箱拿出来以后，看盆壁，挂壁状态，如果你冰箱拿出来有水渗出来不用担心，继续一个方向搅拌就ok了，方子的水量是完全可以吸收进去的
- 第5步.
包吧，各种形状，会什么样做什么样
- 第6步.
元宝
- 第7步.
金鱼
- 第8步.
簸箕
- 第9步.
三角
- 第10步.
开锅热水加点盐开始煮馄饨
- 第11步.
汤料
- 第12步.
开吃
- 第13步.
美味的小馄饨开始啦，啦啦啦，
小贴士
一个方向搅打顺滑，可能会有点累，但是好吃是王道，告诉你们一个美味的吃法，反正我超喜欢的，油条泡小馄饨汤，哈哈哈，油条方子可以参考我菜谱里有的，上图是对我最好都支持，也希望有不同的建议和意见在下方给我留言
