酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法与步骤

1. 1.

   从冰箱中拿出冷藏的鸡蛋，成功分离出了三个半蛋清。

2. 2.

   碗中盛老酸奶，将玉米淀粉过筛，搅拌均匀。将奶粉过筛，搅拌均匀。

3. 3.

   将蛋清中滴入几滴柠檬汁，倒入三分之一糖粉搅拌均匀，然后用打蛋器打发，中间再分别分两次把剩余的糖粉放入。

4. 4.

   将蛋白彻底打发，打发好的蛋白中加入弄好的面糊，翻拌手势搅拌均匀。放入裱花袋中，挤到有baking paper 的烤盘中即可。

5. 5.

   烤箱提前预热5分钟，100度烤35分钟左右，看到表面烤焦就差不多了。