豆香荞麦银耳蒸糕
豆香荞麦银耳蒸糕的做法说明
#不灵的神奇小菜谱# 豆香荞麦银耳糕🍰
我有很多荞麦米😢但是不喜欢煮粥的口感
荞麦粥粘粘烂烂,不像燕麦粥那样 Q弹耐嚼
想最近集中消耗一下荞麦米,毕竟买都买了
蒸出来真的好香🤣现在很盼着明天早餐诶
👌🏻完美解决了荞麦的口感问题，豆香十足
其他不喜欢口感的杂粮应该也是可以的😘
豆香荞麦银耳蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
荞麦70g 提前浸泡至用手指可以轻松捏碎
- 第2步.
水没过米一点点，用搅拌器打成较稠米浆 (我用手持料理棒,米泡很软榨汁杯应该🉑️)
- 第3步.
干银耳2g 提前泡发沥水，切成小碎块🔪 黑麦粉20g豆浆粉10g泡发粉3g盐糖适量 和银耳碎一起放入米浆中搅拌，加适量水 调成较厚的面糊，大概是比老酸奶稀一点
- 第4步.
模具铺铝箔倒入面糊静置15min,盖保鲜膜 开水上锅30min关火焖5min防止遇冷塌缩
- 第5步.
明早切开看看组织再补图🙋🏻
