培根虾仁炒面

培根虾仁炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇提前泡发好切片，胡萝卜用压花器压出形状，虾仁解冻洗净用料酒盐淀粉腌一下，培根切段。面条煮7/8成熟，过冷水两遍，滴油拌匀防粘连。面条是细面条，意大利面也可以。

   
2. 第2步.

   油热放虾仁煎熟盛出备用。

   
3. 第3步.

   少油，油热双面煎培根，培根煎出油后放葱姜炒出香味，依次放入胡萝卜和香菇煸炒，加入面条，虾仁，加入老抽，生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐适量调味，注意盐的控制，也可以不放盐，炒匀出锅，完成。