〖微调〗水煮肉片

〖微调〗水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切片（特薄），加料酒、盐、花椒面、蛋清、生粉冷藏腌制片刻

2. 2.

   开水煮熟娃娃菜

3. 3.

   油5成热，炒香干辣椒、花椒、姜蒜，加入豆瓣酱，超出红油后，加入开水

4. 4.

   煮熟的娃娃菜，捞出后铺在盘中

5. 5.

   一片一片的将肉片放入锅中煮熟

6. 6.

   盛出后撒上葱花，干辣椒，用热油淋上