比司吉风车卷（披萨卷与桂粉卷）｜biscuit pinwheel

比司吉风车卷（披萨卷与桂粉卷）｜biscuit pinwheel的做法与步骤

1. 1.

   面糊：374mL 中筋面粉➕15mL 泡打粉过筛进一个大碗。➕50mL 黄油打匀。分次➕150mL 牛奶，用叉子搅拌直到面团能成形。一块板上撒一点面粉，揉面团十次，干成一个A4纸大小的长方形（0.5厘米厚）。

2. 2.

   披萨馅料：用勺子在擀平了的面团上铺匀番茄酱，剩下的想怎么加就怎么加顺序没有关系。

3. 3.

   桂粉馅料：铺匀10mL 黄油，➕混合好的5mL 桂粉和50mL 红糖。

4. 4.

   把加好馅料的长方形的面团卷成圆柱形，然后左右两边的开口用手捏紧封住。拿牙线切成自己想要的大小的段，竖过来放在铺好油纸的烤盘上，顶上压压平（防止焦）。400F，12分钟至金黄。