减脂餐/鱼香肉丝减脂版
减脂餐/鱼香肉丝减脂版的做法说明
鱼香肉丝是一道传统菜肴 色香味俱全 但是重油重调料 说实话好吃但不健康 咱为了减脂嘛只能改造成少油少盐了 吃个形似 哈哈哈
减脂餐/鱼香肉丝减脂版的食材和调料
| 里脊肉 | 100克 |
| 茭白 | 1根（约50克） |
| 胡萝卜 | 半根（约50克） |
| 青椒 | 1个（我用的是辣的） |
| 小葱 | 1根 |
| 西红柿 | 半个或1个 |
| 黑木耳 | 3-4朵 |
| 盐 | 2克 |
| 橄榄油或植物油 | 1瓶盖 |
| 研磨黑胡椒碎 | 少许 |
| 醋 | 1瓶盖 |
| 料酒 | 1瓶盖 |
减脂餐/鱼香肉丝减脂版的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 这是晚餐 肉大概100克 如果做午餐就可以多些 因为咱也没放水淀粉 就选用里脊肉嫩一些 别的部位瘦肉炒出来太老
- 第2步.
西红柿切丁（一般要烫一下去皮的 这次为了省时间没去）其他的都切丝
- 第3步.
锅内倒入一瓶盖油
- 第4步.
煸炒番茄 去皮了可以炒成泥状 我这个大概炒了下（番茄放一个会更好吃 因为拍照时在做晚餐 减为半个了）
- 第5步.
加入胡萝卜丝 煸炒半分钟
- 第6步.
加一点水 继续煸炒一分钟 看着炒软了就行
- 第7步.
加入里脊肉 加料酒 炒到肉色由红变白（应该这步就加料酒 当时我忘啦 后面才想起来补加）
- 第8步.
倒入茭白 黑木耳 青椒
- 第9步.
哈哈 才想起来补加料酒
- 第10步.
加盐 这是2克控盐勺子 平平的一勺正好
- 第11步.
少加一点水 翻炒一分钟
- 第12步.
烹点醋 图中加得有点少 可以适当再加点 然后撒葱花 翻炒均匀
- 第13步.
出锅装盘 撒黑胡椒碎
- 第14步.
如图↑↑搭个糙米饭就成了 碳水：薏仁糙米饭 蛋白质：里脊肉 蔬菜：茭白 胡萝卜 黑木耳 西红柿 青椒
小贴士
葱姜蒜末自选
