糖醋小鲳鱼🐟

糖醋小鲳鱼🐟的做法与步骤

1. 第1步.

   小鲳鱼去处内脏洗净，放入盆中加入1勺料酒、葱姜、花椒、盐拌匀腌制半小时；淀粉加点清水搅开

   
2. 第2步.

   热锅冷油，油温五成热时加入葱姜爆锅，倒入热水，加入一勺料酒、老抽、生抽、糖、醋，放入鲳鱼，水没过鲳鱼🐟即可，煮炖过程中给鲳鱼翻一次面，煮20分钟后加入水淀粉和盐收汁出锅

   
3. 第3步.

   撒上香菜点缀一下