麻辣香锅冰箱里有啥就放啥大杂烩
麻辣香锅冰箱里有啥就放啥大杂烩的做法说明
看了大家的麻辣香锅，想着周末放松也做一次麻辣香锅，去超市买了自己想吃的，回家又翻了下冰箱里面的食材，把想加的都加进去了。有些材料可能不太够，都市独居女孩周末解压放松麻辣香锅，哈哈哈哈哈哈哈
麻辣香锅冰箱里有啥就放啥大杂烩的食材和调料
| 葱 | 1根 |
| 蒜4 | 瓣 |
| 姜3 | 片 |
| 金针菇1 | 把 |
| 木耳5 | 朵 |
| 糖1 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 鸡翅尖13 | 个 |
| 瘦肉1小坨 | |
| 豆干1片 | |
| 豆浆皮少许 | |
| 速冻丸子几个 | |
| 莲花白2片 | |
| 土豆 | 1个 |
| 火锅底料看着来 | |
| 料酒2 | 勺 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 花菜少许 | |
| 青椒 | 2条 |
| 干辣椒，花椒 |
麻辣香锅冰箱里有啥就放啥大杂烩的做法与步骤
- 第1步.
准备素菜，根据自己喜欢的准备，冰箱有啥用啥，避免出水多的蔬菜
- 第2步.
准备配料，根据自己口味酌量增减
- 第3步.
准备肉肉，鸡翅尖和火腿肠专门超市买的，瘦肉和速冻丸子是冰箱里找出来的，鸡翅尖和瘦肉用料酒和酱油腌制去腥味。
- 第4步.
把素菜下锅焯水，根据菜本身特性确定焯水时间。香菇金针菇多煮，木耳焯水30秒就行。
- 第5步.
锅内少许油煎一下鸡翅尖，嫌弃麻烦可以省略
- 第6步.
重新倒油爆香配料，可以多点油，我的油放少了
- 第7步.
下肉菜
- 第8步.
加入豆干，豆浆皮和没有焯水的莲花白，继续翻炒
- 第9步.
加入焯水的蔬菜翻炒3分钟左右，根据个人口味控制时长。
- 第10步.
根据自己的口味调味后起锅装盘
- 第11步.
装盘撒上葱花完工。
小贴士
1，看起复杂其实简单
2，火锅料豆瓣酱老干妈都可以放
3，油要多放点
4，想加啥加啥，一个人的话要控制量，不然吃不完
5，最好不加瘦肉，五花肉最好吃，奈何冰箱里面没有。
