馄饨皮千层面
馄饨皮千层面的做法说明
在豆瓣上看到有人用馄饨皮做千层面，今天周末就试一试。
第一次做，做得较少，先试试，没想到意外地成功了。
味道很好呢～
馄饨皮千层面的做法与步骤
- 第1步.
第一步先搅拌好肉馅。切好香葱、生姜，越碎越好，倒入香油、生抽，撒上五香粉、盐，搅拌均匀。
- 第2步.
打一颗鸡蛋，搅拌至蛋黄和蛋清不分。
- 第3步.
在案板上撒一点点面粉，防止做千层面的过程中馄饨皮粘在桌子上。馄饨皮放在案板上，涂上蛋液，填充肉馅。
- 第4步.
再加一层馄饨皮，重复上一个步骤。为了容易熟，建议三层、四层即可。
- 第5步.
将做好的生的千层面放入煎锅，微火慢慢煎，一定要煎透了，不要急。越是厚的，越要慢慢煎。
- 第6步.
做好开吃～真美味啊
