煎饼
煎饼的做法说明
这道煎饼来自韩国热剧《三时三餐》，里面每一集都是美食剧，食材稍有改动，味道真的很棒，口感跟当时住在韩国吃过的一样……
煎饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：葱绿部分，韭菜，西葫芦半个
- 第2步.
西葫芦擦丝
- 第3步.
葱绿切小棵
- 第4步.
韭菜切段
- 第5步.
所有材料混合一起，加入冰水，中筋粉，糯米粉，盐搅拌均匀
- 第6步.
平底锅烧热，入橄榄油
- 第7步.
舀入拌好的面粉糊糊，摊均匀
- 第8步.
一面焦黄后翻面烙至另一面
- 第9步.
两面都成这样就OK啦，中间每烙一面时盖锅盖3分钟左右
- 第10步.
这时配制的调料
- 第11步.
享受美味吧……😋
小贴士
这款煎饼口感有点糯糯的，如果不喜欢可以把糯米粉换成50克的玉米淀粉，中筋粉就适量调整一下哦，这样的口感就有点脆脆的laq
