香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷
香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法说明
❤️黄豆黑豆鹰嘴豆豆渣
💛牛奶
💙牛奶豆渣花卷
香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法与步骤
- 第1步.
盆里放入面粉4杯
- 第2步.
一点儿糖和盐，搅匀
- 第3步.
半碗温热的黄豆黑豆鹰嘴豆豆渣，加入3克酵母粉搅匀备用
- 第4步.
半碗牛奶加半碗温水搅匀备用，我第一次只兑了半碗，完全不够，需要一整碗温牛奶水
- 第5步.
豆渣放入面粉盆搅匀
- 第6步.
再加入温牛奶水，和成上图面粉絮
- 第7步.
用手揉面粉絮，和成光滑面团，加盖放在温暖处饧发2小时以上，我家温度不高，饧了一晚上
- 第8步.
饧好的面团，用手多揉一会儿，排出气体
- 第9步.
面团擀成薄面饼，倒上油抹匀，放上盐和十三香抹匀
- 第10步.
卷成如图所示面卷
- 第11步.
用刀切成若干个小面剂子
- 第12步.
两个面剂子叠到一起，卷成如图花卷
- 第13步.
放入蒸屉加盖松弛15分钟
- 第14步.
电蒸锅开火25分钟，大功告成！
