鱼头豆腐汤 奶白汤色
鱼头豆腐汤 奶白汤色的做法说明
一整天的劳累，煮一锅营养又好看的汤来治愈自己吧。
鱼头豆腐汤 奶白汤色的做法与步骤
- 第1步.
洗干净鱼头
- 第2步.
豆腐用水泡一下
- 第3步.
切好葱段，香菜备用。
- 第4步.
放油热锅，放两片姜，放鱼头两面煎一下。
- 第5步.
煎到差不多6.7成熟，两面变白即可。
- 第6步.
放温开水，根据食用人数量放水。盖锅盖，大火煮开，转中小火15分钟。
- 第7步.
放豆腐，放剩下的姜片，盖锅盖，煮开后煮15分钟左右即可。
- 第8步.
如果汤有油就不用再放油，如果油少，可以再放点油。再放盐，搅拌一下。放葱，香菜。关火，盖锅盖。焖一下。装汤锅。上菜。
小贴士
想要奶白汤色，要适量煎一下。中小火煎。
