盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】
盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法说明
以前做盐焗蛋要提前一晚，用炖盅放高压锅压一晚，会造成用电安全隐患！现在买了这个钛合金炒锅，仅仅需要15分钟，就可以吃到非常入味的盐焗蛋了~😋😋
盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的食材和调料
| 鹌鹑蛋 | 1斤 |
| 盐 | 2小包 |
盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋清洗干净，沥干
- 第2步.
炒锅擦干，倒入一包盐，平铺整个锅体
- 第3步.
把鹌鹑蛋慢慢放上铺有盐的炒锅中
- 第4步.
铺好的鹌鹑蛋
- 第5步.
再倒上另一包盐，用盐包裏整锅鹌鹑蛋
- 第6步.
盖上盖子，调中小火，焗15-18分钟（我的炒锅盖子是可视化的，可以看到锅里的情况）
- 第7步.
15分钟后，非常入味的盐焗鹌鹑蛋出炉啦😄
- 第8步.
光看颜色就知道很入味了😋
- 第9步.
把其余的蛋拿出来，可以吃了
- 第10步.
最后，把炒锅冲洗干净即可，全程不用30分钟！
小贴士
1.盐一定要包裏全部蛋
2.炒锅要具备干烧不变形性能
3.火力要中小火，不能过猛
