焦糖布丁
焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
买做布丁的小瓶子
- 第2步.
两个鸡蛋
- 第3步.
牛奶取250ml就可以了
- 第4步.
根据个人口味放糖
- 第5步.
加入250ml牛奶
- 第6步.
牛奶控制在80℃左右
- 第7步.
鸡蛋里放糖，根据个人口味放
- 第8步.
白糖搅拌到融化（或者糖直接加入牛奶也可以）
- 第9步.
把牛奶倒进拌好的蛋液
- 第10步.
过滤两次
- 第11步.
做焦糖
- 第12步.
大火烧开后转小火慢慢煮变色
- 第13步.
最后在焦糖里加20克水，搅拌均匀
- 第14步.
趁热倒进瓶子
- 第15步.
倒入焦糖后倒入调好的蛋液
- 第16步.
烤盘加冷水
- 第17步.
每个烤箱不同，第一次做的话自己看着时间
- 第18步.
简单又美味的布丁做好啦
小贴士
焦糖要看着整，不要太过焦了
