自制猪肉脯

自制猪肉脯的做法说明

自己在家做猪肉脯也是很容易的事情哦
自制的卫生还没有添加防腐剂，更重要的一点就是食材自己心里有数，买的，你能知道他们到底用了什么肉吗？家有小孩，我更加不敢随便买这些已经加工过的肉，花一点时间，小孩吃的开心，自己又放心😊️😊️

第1步.
把猪肉剁碎，(我买的猪肉是八分瘦，二分白的那种，感觉吃起来比用纯瘦肉更香点)
第2步.
加入盐，生抽，糖，料酒，胡椒粉搅拌均匀
第3步.
再一点点加入打散的鸡蛋液
第4步.
顺时针把肉搅拌上劲后放置1个小时
第5步.
取一张油纸，烤盘的2倍大，平均折成二张，然后把肉放在其中的一张油纸上
第6步.
盖上另外一张油纸，用擀面仗把猪肉碎擀平，擀均匀，越薄越好，但也不要有漏洞
第7步.
放入烤盘，把上面的油纸掀开，剪掉
第8步.
放入烤箱，180度，先烤十分钟
第9步.
2勺蜂蜜用一点凉白开水兑开(一点点就行)
第10步.
十分钟后拿出烤盘，这时你会发现里面有水，注意一定要把水全部倒掉，然后在刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻
第11步.
再进烤箱烤五分钟后拿出来翻另外一面，刷蜂蜜水，撒芝麻，再烤五分钟烤的时间总长20分钟
第12步.
成品晾凉后就可以根据你自己所需的长度去裁剪了
第13步.
这是相同的温度，不同时间烤出来的猪肉脯，深的那片，我又复了一遍步骤烤，总长3O分钟，口感是肉质紧实，偏硬点，跟外面买的更接近，浅的20分钟，口感肉质嫩实，偏软点