超级简单的【鱼香肉丝】附万能鱼香酱汁

超级简单的【鱼香肉丝】附万能鱼香酱汁的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝，放盐，胡椒粉，淀粉，料酒腌制10分钟

   
2. 第2步.

   木耳、青椒、胡萝卜全部切丝备用

   
3. 第3步.

   葱姜蒜全部切成粒➕1勺豆瓣酱放入碗里备用

   
4. 第4步.

   接下来这一步很关键‼️ 半勺老抽➕2勺生抽➕2勺香醋➕1勺白糖➕3勺料酒 是香醋‼️不是老陈醋❗️香醋和陈醋出来的菜是不一样的

   
5. 第5步.

   锅里放油（大李家的锅不是不粘锅，油就稍稍多一点），倒入肉丝炒至变白色，捞出备用

   
6. 第6步.

   锅里放油，倒入配料葱姜蒜、豆瓣酱翻炒出香味，再倒入木耳、青椒、胡萝卜翻炒30秒

   
7. 第7步.

   倒入肉丝、淋入酱汁翻炒30秒后，用水淀粉勾入薄芡，沿锅边淋入一点明油。翻炒均匀，出锅❗️装盘‼️

   
8. 第8步.

   再给一个镜头馋馋你们😍 记住做这个菜一定要蒸多一点大米饭🍚 不然怕你不够吃✧٩(ˊωˋ*)و✧哈哈哈…