双色馒头（南瓜+红糖牛奶）

双色馒头（南瓜+红糖牛奶）的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去瓤切块，上锅大火蒸约20分钟至软烂。

   
2. 第2步.

   用料理机或者手动弄成南瓜泥，加入10克糖备用。

   
3. 第3步.

   牛奶小火加热加入红糖至融化，搅拌均匀，冷却备用。

   
4. 第4步.

   将两个面团材料里的酵母分别加入红糖牛奶液体和南瓜泥中拌匀，分别与面粉混合揉成两个光滑面团。

   
5. 第5步.

   放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。

   
6. 第6步.

   手蘸面粉戳洞不回缩就可以了，大约1小时。

   
7. 第7步.

   将两个面团擀成片状，然后叠放。

   
8. 第8步.

   卷成一条，切成块。

   
9. 第9步.

   放入蒸锅，二次发酵约半小时。

   
10. 第10步.

    冷水上锅，大火蒸，上大汽后转中火蒸15分钟，关火，焖5-10分钟再出锅，避免塌陷回缩！