贵妇之吻-曲奇饼干版

贵妇之吻-曲奇饼干版的做法说明
最近在准备考试压力大……特别想做饭解压但又觉得耽误时间……终于,在一个夜黑风高的晚上,我再也看不进书,倒杯甜酒开始就家里的食材随意发挥,做了这个饼干版本的快手贵妇之吻~一扫之前的阴霾~
贵妇之吻或者很多国外的甜品都需要杏仁粉提香,家里没有就用中粉+低粉来造出那种脆脆的口感了~
贵妇之吻-曲奇饼干版的食材和调料
黄油 | 75克 |
糖粉 | 40克 |
鸡蛋 | 20g |
粉1 | |
中粉 | 70克 |
低粉 | 25克 |
奶粉 | 10克 |
粉色素 | 1/10滴,滴在水里变淡了再加 |
粉2 | |
中粉 | 70克 |
低粉 | 25克 |
奶粉 | 10克 |
紫色素 | 也是很少,先在水里调好颜色再加 |
夹层 | |
巧克力豆 | 都是家里剩的…… |
花生酱豆 | |
椰丝 |
贵妇之吻-曲奇饼干版的做法与步骤
- 1.
把黄油在室温下软化加入糖粉打发,之后一点一点的加入蛋液打发,一定要慢慢加不一定都用完,不然会打出豆腐渣……
- 2.
把打发好的黄油平分和粉1,粉2混合,揉成比较硬的面团
- 3.
用小量勺挖成一个个半球,在烘培纸上有距离的排列整齐,压的实一点
- 第4步.
烤箱330F先中层15分钟,然后加盖(防止上色,因为烤的都是比较浅的粉紫色),再中层15-20分钟,烤熟取出
- 第5步.
把巧克力豆和花生酱豆都热水融化,加一些椰蓉把一半沾上之后两半和在一起,凉透粘合即可
- 第6步.
拍照还要与某些抢食儿的拼手速!