曲奇饼干奶油玛芬

曲奇饼干奶油玛芬

曲奇饼干奶油玛芬的做法说明

方子来自“外酥里嫩的玛芬蛋糕”~
因为有奥利奥饼干和奶油奶酪的加入,使这款玛芬口感非常丰富,很值得一试哦~
方子正好一个六连模,考出的玛芬爆头,非常漂亮~

曲奇饼干奶油玛芬的食材和调料

黄油90克
红糖90克(我用70克)
1大匙
酸奶1大匙
牛奶90ml
低筋粉200克
泡打粉2小匙
1小撮
鸡蛋2个
奥利奥饼干55克(5块)
奶油奶酪150克(我用100克)
30克(我用20克)

曲奇饼干奶油玛芬的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、用手掰碎奥利奥饼干。 2、提前把奶油奶酪恢复室温,待其变柔软。 3、将糖粉加入奶油奶酪中充分搅拌,再加入奥利奥翻拌均匀。 4、烤箱预热。

    曲奇饼干奶油玛芬的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    1、软化黄油;鸡蛋、牛奶恢复室温。 2、将红糖、砂糖加入黄油中,用打蛋器充分搅拌,直到食材变得有些泛白为止。 3、 加入酸奶用打蛋器充分搅拌。 4、分3次加入打散的蛋液,每次加入都要用打蛋器充分搅拌。

    曲奇饼干奶油玛芬的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    1、低筋粉、泡打粉、盐过筛。 2、将过筛好的粉类分一半加入盆中快速搅拌几下,接着加入一半牛奶,充分搅拌。 3、重复上一步将剩余的食材分别加入,充分搅拌均匀。

    曲奇饼干奶油玛芬的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    1、将所有面糊平均6份加入纸托。

    曲奇饼干奶油玛芬的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    1、用勺子背部按压,旋转后制成一个坑。2、每份面糊中平均加入步骤1准备好的曲奇饼干奶油。 3、放入烤箱中层190度20分钟。 4、烤好后放到冷却架上冷却。

    曲奇饼干奶油玛芬的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完成!

    曲奇饼干奶油玛芬的做法步骤 第6步

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