卡通章鱼奶黄包
卡通章鱼奶黄包的做法说明
超好吃的百搭奶黄馅
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在面点方面一点点努力向前
卡通章鱼奶黄包的做法与步骤
- 第1步.
水中加酵母粉搅拌均匀静置2分钟，加入玉米油
- 第2步.
将液体倒入面粉，用筷子搅拌成面絮
- 第3步.
用手和面
- 第4步.
继续和面
- 第5步.
面团光滑柔软就是和好了
- 第6步.
揪下一小块白色面团团圆，在揪一点加入竹碳粉和匀制成黑色面团，其余面团加一点红曲米粉揉成粉色。红曲米粉要一点点的加，避免颜色过深。
- 第7步.
将粉色面团均分成两份
- 第8步.
每份再分出来1/3
- 第9步.
这1/3面团分成8个小圆球做章鱼脚，1个小小圆球做章鱼嘴。
- 第10步.
将大的粉色面团擀开
- 第11步.
包入奶黄馅
- 第12步.
像包包子一样包好，收口朝下。
- 第13步.
将黑色面团擀开，用裱花嘴切出小圆片
- 第14步.
将白色面团擀开，用小一个号两个号的裱花嘴切出小圆片
- 第15步.
组合黑色白色面片成章鱼眼睛，组合时沾少许水更容易粘合
- 第16步.
做章鱼嘴的小圆球搓长条头尾沾水粘合
- 第17步.
将章鱼脚沾水粘在底部
- 第18步.
粘好眼睛嘴巴，如果有多余面团可以加点红曲米粉做成脸蛋，也是用圆口裱花嘴切成圆形面片
- 第19步.
放蒸锅内醒发1小时左右。凉水上蒸锅开大火烧开水后转中火蒸10分钟，熄火后5分钟开盖儿。
