酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离
- 第2步.
蛋清加细砂糖打发至干性发泡，打蛋器提起有三角形不消失即可
- 第3步.
将色拉油、酸奶、过筛后的玉米淀粉、低筋面粉用蛋抽混合均匀
- 第4步.
将打好的蛋清分三次用分拌法和面糊混合
- 第5步.
倒入模具，中下层水浴法145°烤60分钟
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