蚝烙
蚝烙的做法说明
烤箱版本的蚝烙，只需要很少的油，低油无盐，很是健康哟。
蚝烙的做法与步骤
- 第1步.
准备好全部食材，生蚝冲洗干净后沥水备用。
- 第2步.
鸡蛋磕入大碗内打散。
- 第3步.
加入白胡椒粉。（现磨的白胡椒粉最佳)
- 第4步.
再次搅匀。
- 第5步.
加入少许红薯淀粉，搅拌均匀后静置备用。
- 第6步.
取出一个烤盘，用锡纸包好。
- 第7步.
淋上少许亚麻籽油。
- 第8步.
用小刷子涂抹均匀。
- 第9步.
铺上生蚝。
- 第10步.
放入200度预热好的烤箱，烤制10分钟。
- 第11步.
然后取出烤盘，倒入准备好的蛋液。
- 第12步.
缝隙处摆上芝士条，再撒上一点芝士粉。（芝士片可以切条，也直接直接撕碎。）
- 第13步.
再放入烤箱，烤制18-20分钟。（烤箱一直保持200度。）
- 第14步.
烤制完成后直接取出烤盘。
- 第15步.
在表面点缀下番茄酱、蛋黄酱，我们烤箱版的蚝烙就完成了。
- 第16步.
鲜美咸鲜的蚝烙，你喜欢吗？
- 第17步.
蚝烙成品照
- 第18步.
蚝烙成品照
- 第19步.
蚝烙成品照
小贴士
淀粉容易结块，最好提前制作蛋液静置备用。
