酸奶乳酪蛋糕🍰

酸奶乳酪蛋糕🍰的做法与步骤

1. 1.

   制作蛋糕底: 奥利奥饼干碎+40g软化的液体黄油，混合，压实。放冰箱冷藏。（注: 别忘了，在饼底加个油纸）

2. 2.

   白砂糖+奶油奶酪 ～打发至细滑无颗粒

3. 3.

   依次加入鸡蛋，与奶油奶酪打发的糊糊相混合

4. 4.

   依次加入酸奶 黄油15g 玉米淀粉 柠檬汁 混合成无颗粒状态 同时烤箱预热180

5. 第5步.

   水浴法 180℃ 中层 50min 后面要观察 适当延长时间 至蛋糕上色 金黄色就好了 （由于太匆忙，制作的照片以后再补上，做出来的成品，duang duang duang，就像宝宝的小屁屁一样，之后放冰箱冷藏一夜，就可以吃了，其实，刚出炉的时候，也可以吃，口感就像鸡蛋羹一样。）

   
6. 第6步.

   侧面是这样的

   
7. 第7步.

   这是刚出炉的样子，有点裂（因为后面的时候，太着急，所以提高了温度，造成开裂）。不过，别担心，等凉凉后，就没有裂缝了。