一根苦瓜，切片。煮一锅水，水开后加一点盐，开水焯一分钟，可以去掉一些苦瓜的苦味。
两个鸡蛋，鸡蛋里加少许盐和水，加葱花打散。
凉锅热油，放入鸡蛋煎熟。
鸡蛋定型以后加入苦瓜，炒一分钟加少许盐。
茉莉花炒鸡蛋 一口鸡蛋 满口花香三招炒出滑嫩可口的鸡蛋虾仁；韭菜炒鸡蛋虾仁西红柿【西红柿炒鸡蛋】鸡蛋鸡蛋【酱炒鸡蛋】番茄炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋虾仁芹菜炒鸡蛋/蒜薹虾仁炒鸡蛋（虾仁晶莹剔透q弹的窍门）西红柿【西红柿炒鸡蛋】鸡蛋秋葵【秋葵炒鸡蛋】鸡蛋韭菜【韭菜炒鸡蛋】鸡蛋
