辣椒酱（好吃到直接吃辣椒）
辣椒酱（好吃到直接吃辣椒）的做法说明
一直喜欢吃辣椒酱，以前老干妈有肉丝那种，现在超市很少，于是自己动手，喜欢放多少肉丝都能随心所欲了。
辣椒酱（好吃到直接吃辣椒）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
把辣椒切碎。
- 第3步.
把猪肉切丝，放入油锅煎。
- 第4步.
猪肉煎至焦黄就起锅备用。
- 第5步.
根据个人口味剁碎辣椒，因为本人喜欢吃有辣椒的，所以用捣杵手工捣一下，这样辣椒不易被剁的很碎。喜欢碎的可以用家用料理机打碎一下就好。
- 第6步.
油锅里倒入一定量的油，把辣椒倒入油锅爆炒，把豆瓣酱加水搅拌成液体状（为了调味）加盐（调味）放入锅里煮开，把焦黄的肉丝也倒入锅里一起焖锅盖煮。
- 第7步.
直到肉丝都有入味，加入熟的白芝麻，起锅。油多水少，所以色泽亮丽，很有食欲。
- 第8步.
想吃的时候，从密封罐里拿出来，蘸馒头，和烧饼一起吃，下饭味道都是很棒哦。
