鱼香肉丝【鸡肉版】减脂餐
鱼香肉丝【鸡肉版】减脂餐的做法与步骤
- 第1步.
如图所示备料，胡萝卜我买的有点大了所以这次永半根
- 第2步.
鸡肉切丝【越细越好，我刀工实在差，所以只能这样了，冻一下应该好切】胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切碎备用
- 第3步.
加入两勺料酒，少许黑胡椒，揉匀，腌制鸡丝20分钟左右备用。
- 第4步.
调酱汁：一勺耗油，两勺酱油，一勺陈醋，半勺玉米淀粉，1/3勺白砂糖，多半碗水，调匀备用
- 第5步.
倒入适量油翻炒葱花，葱花炒香之后放入两勺番茄酱
- 第6步.
番茄酱炒出红油之后加入腌制好的鸡肉丝翻炒。
- 第7步.
胡萝卜不易熟，所以鸡肉炒的发白之后，先放入胡萝卜丝翻炒。
- 第8步.
胡萝卜炒出少许汁水之后再放入青椒丝和木耳翻炒。
- 第9步.
炒匀之后倒入之前准备好的酱汁，大火翻炒收汁。
- 第10步.
炒到汤汁粘稠之后就可以出锅啦
- 第11步.
非常好吃呦
小贴士
鸡肉动一下比较好切，新鲜的不好切丝。盐可以不放，料汁足够咸，如果口重的可以少加点，一遍尝着一边加啊，别加多了！
