【拿手菜】土豆牛腩(电饭煲)外澆里嫩的爆汁牛肉

【拿手菜】土豆牛腩(电饭煲)外澆里嫩的爆汁牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉泡出血水，切适中大小。 丢入锅中，凉水料酒姜片，烧开。 捞出洗净。

   
2. 第2步.

   牛肉沥干直接放入电饭煲，加入花椒干辣椒盐姜片拍好的蒜，点快速煮档(或者比较热的快的那种)。榨出点油，相当于爆香了，大概10分钟。

   
3. 第3步.

   这个时候就可以洗干净土豆切小块了。 然后牛肉差不多了倒入生抽，翻一下再等2分钟。加入土豆再翻炒一下也行，或者直接加水差点没过土豆的程度。

   
4. 第4步.

   煮粥模式炖2小时，第二天吃。 或者快速煮，大概40分钟就很入味了完美。