不一样的番茄肉丝面
不一样的番茄肉丝面的做法说明
一人食
～～实习半年每天各种面轮番做，惊喜发现番茄肉丝面敲级好吃的一种做法(｢･ω･)｢，以此作品纪念药学森苦乐参半的实习生涯。
不一样的番茄肉丝面的食材和调料
| 盐 | 适量 |
| 面 | 一人份 |
| 味精 | 适量 |
| 油 | |
| 瘦肉 | 200克 |
| 番茄 | 1个 |
| 生菜 | 一小把 |
不一样的番茄肉丝面的做法与步骤
- 1.
先准备好食材，番茄切片，生菜洗净。
- 2.
倒适量水，烧开，下面（建议用龙须面），面煮熟后连面汤一起装碗。
- 3.
将锅洗净，加油，锅热后放入番茄🍅，加少量盐，炒至番茄变软，汤汁尽出，将番茄倒入面里。
- 4.
将瘦肉加淀粉，加生抽，加少量糖，拌匀后下油锅炒熟，装入面碗里。
- 5.
热水焯生菜加入面碗中。
- 6.
将番茄，肉丝与汤面拌一拌，边尝边加盐调味。
小贴士
1.记得盐在最后一步加哦，因为番茄和肉丝拌入面里已带有一点咸味，此时加盐比较合适。
2.这个面的独到之秘诀就在于把不同食材分开烹饪，最后再汇到一碗里，保留了各食材天然的色香味。各位看官尽管试试哦～～
