芝士紫薯球-芝士”就是力量！
芝士紫薯球-芝士”就是力量！的做法说明
紫薯还只会蒸着吃？这样做好吃还补钙
芝士紫薯球-芝士”就是力量！的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮切块。
- 第2步.
放入蒸锅大火蒸熟。
- 第3步.
蒸熟后倒入料理机加牛奶、白砂糖打成薯泥。
- 第4步.
薯泥加面粉、糯米粉揉成团。
- 第5步.
分成适当大小的剂子，填芝士馅。
- 第6步.
封口搓圆。
- 第7步.
依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
- 第8步.
入油锅炸至金黄即可。
小贴士
1. 关于芝士的选择 ——市面上有两种芝士，百吉福芝士会爆浆，马苏里拉芝士能拉丝，另外想要拉丝效果明显的要趁热吃。
2. 关于油温的控制 ——筷子伸入油锅，有细小泡泡均匀冒出可以炸了，时间不宜过长，否则面包糠会焦。
