荷兰豆西芹炒腊肠
荷兰豆西芹炒腊肠的做法说明
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广式腊肠，最适合炒下饭菜，搭配蔬菜营养均衡。可搭配其他蔬菜，荷兰豆西芹，係广州人最喜欢用来炒腊肠的，份量随意没有规定。
荷兰豆西芹炒腊肠的做法与步骤
- 第1步.
腊肠切片。
- 第2步.
荷兰豆洗净，去掉头尾丝。西芹洗净。
- 第3步.
西芹切片。
- 第4步.
荷兰豆焯水
- 第5步.
捞起沥乾备用，亦可直接炒，不过一般荷兰豆都建议焯水。
- 第6步.
腊肠炒香炒至半透明出油。
- 第7步.
加入西芹。
- 第8步.
加入荷兰豆。
- 第9步.
加水煮软，亦可省略这步。
- 第10步.
出锅了，很好吃。腊肠香甜的味道，被荷兰豆和西芹吸收了。因为腊肠已经够鹹，所以我只加了少少酱油调味，按个人口味可加入盐。
- 第11步.
加水煮软，如果足喜欢吃脆口的话，可以直接翻炒熟就出锅，不用加水。
